Selendi

90’ların sonunda Akhisar’da küçük bir tütün tarlası alan Akın Öngör’ün bağcılık tutkusu, günden güne büyüyerek 30 dönümlük bir bağ alanından bugün 250 dönüme ve 13 farklı premium segment ürüne ulaşan Selendi’yi yaratır. Şarapseverlerin ilk rekolteyle 2004’te tanıştığı Selendi, aynı zamanda Türkiye’nin organik tarım prensiplerine göre yönetilen ilk bağlarındandır.

2004 ve 2011 yılları arasında Bernard Grandchamp ve Avi Şamir’in de bulunduğu pek çok uluslararası uzmanla çalışan Öngör, iklim ve toprak analizlerinin ardından, ana bağların bulunduğu Sarnıç Yaylası’nda karar kılar. 2023 yılına kadar, bu bölgede dikime uygun olan özel teruar arazilerini edinmeye devam eder. Selendi ismi de aslında 2000 yılında alınan ilk arazinin bulunduğu yörenin isminden gelmekte. Öngör, etiketlerinde de bulundukları yöre ve köylerin ismini kullanmayı tercih ediyor; Selendi – Sarnıç ve Selendi – Moralı gibi.

Selendi için tamamen Sarnıç bağlarında yetiştirilen üzümlerin kendi şaraphanelerinde işlendiği şato tarzı üretim benimsenir. 4000 şişelik bir üretimle başlayan serüven bugün 80.000 şişelik “premium segment” bir üretime dönüşür.

Neler Bulacaksınız?

Selendi Bağları’nda, doğanın cömert kucağında yetişen üzümler ve bölgenin kendine özgü şarapçılık gelenekleriyle tanışmaya hazır olun! Ege’nin bu saklı cevherinde, bağcılığın zengin mirasıyla iç içe bir deneyim sizi bekliyor.

Bağ Gezisi ve Doğa Deneyimi:
Selendi Bağları’nın muhteşem manzarasında yürüyüş yaparken, üzümlerin topraktan bardağa uzanan hikayesini dinleyin. Selendi şaraplarının kendine has tatlarını, doğanın huzuruyla birleştirin.

Şarap Yapım Süreci ve Tarihi Anlatımlar:
Selendi’nin üzüm bağlarında şarapçılık sanatına dair her detayı öğrenin. Geleneksel yöntemlerin modern tekniklerle buluştuğu üretim sürecine tanıklık edin.

Yerel Lezzetlerle Şarap Eşleşmeleri:
Selendi şaraplarını, bölgenin özgün lezzetleriyle bir arada deneyimleyerek, damağınızda unutulmaz bir tat bırakın.

Bağcılık Kültürü ve Hikayeler:
Selendi’nin bağcılık tarihine yolculuk yaparak, bu toprakların derin kültürel zenginliklerini ve üzüm bağlarının büyüleyici hikayelerini keşfedin.