Sobran Bağları

Lidya Antik Bağ Rotası fikrinin öncülerinden olan Gülşen ve Ercan Boztepe çifti, Sobran Bağları’nı, 2005 yılında Alaşehir çayının doğduğu Çal Dağı ile Bozdağlar, Umurbaba ve Gözlübaba Dağları’nın ortasında, Alaşehir’in “Yeşil Deniz” olarak anılan meşhur bağ ovasının kalbinde kurar. Alaşehir çayında “suların burularak” aktığı bir mevkide, ismini de bu teruar özelliğinden alan Sobran Köyü’nde (o günkü adıyla “Su Buran”) 200 dönümlük bir alanda sofralık üzüm üretimine başlayan aile, kısa sürede Sobran Bağları’nı 50 farklı çeşit üzümün yetiştiği bir üzüm cennetine dönüştürür.

Şarap yapma isteği ve fikri, Gülşen Boztepe’ye aittir. “2012’de bir hobi olarak başlayan bu uğraş, elde var olan üzüm bağlarımızdan yola çıkarak, zaman içinde 60 dönümlük güzel şaraplık üzüm bağlarına dönüştü” diye özetler bu çılgın serüveni Ercan bey. Gediz havzasının “Yeşil Deniz” olarak anılan bu sofralık üzüm alanında Sobran’ın bambaşka bir vizyonla ortaya çıkışı, bu coğrafyada kaliteli şaraplık üzüm yetiştiriciliği yapılarak katma değer yaratılabileceğinin de yaşayan kanıtıdır aslında.

“Early sweet” üzümüyle başlayan tutkulu macera, Ercan Bey’in tanklarda CO2 zehirlenmesi yaşayacak kadar işin mutfağına girmesi, Gülşen Hanım’ın konunun akademik eğitimini almasıyla daha profesyonel bir hal almaya başlar. Üniversite öğrenimini Almanya’da alan Ercan Bey, ilk üretimler için Ahr bölgesinde başarılı kırmızı şaraplarıyla tanınan ünlü önolog Hermann-Josef Kreuzberg ile anlaşır ve şaraphanenin ilk adımlarını onun öncülüğünde atılır.

Neler Bulacaksınız?

Sobran Bağları’nda, doğanın zarafetiyle şarap sanatının buluştuğu eşsiz bir atmosferde kendinizi şarapçılığın büyülü dünyasına bırakın! Her yudumda bu özel toprakların hikayesini hissedeceğiniz bir deneyim sizi bekliyor.

Bağ Gezisi ve Tadım Deneyimi:
Sobran Bağları’nın doğal güzellikleri arasında yürüyerek, üzümlerin yetiştiği toprakları ve üretim alanlarını keşfedin. Bu eşsiz bağlarda yetişen üzümlerden üretilen şarapların tadına varın.

Şarap Yapım Sanatına Yolculuk:
Bağcılık uzmanlarından, üzümden şaraba uzanan süreci dinleyerek, üretim aşamalarına dair değerli bilgiler edinin. Geleneksel yöntemlerin modern dokunuşlarla harmanlandığı üretim hikayesine tanıklık edin.

Yerel Tatlarla Şarap Uyumu:
Sobran şaraplarını, bölgeye özgü doğal ve yöresel lezzetlerle bir araya getirerek, mükemmel uyumu keşfedin ve damağınızda unutulmaz bir iz bırakın.

Tarih ve Doğa İç İçe:
Sobran Bağları’nın bulunduğu bölgenin tarihi ve kültürel zenginliklerini öğrenirken, bağcılık mirasına dair ilham verici hikayeleri dinleyin.