Pendore Bağları

1920’lerde Cumhuriyet ile başlayan Türkiye Bağcılığı ve Şarapçılığı’nın öyküsü, Kavaklıdere ismiyle iç içe geçmiş ve onunla yaşayan bir öykü.

İsmini, ilk üzüm bağlarının bulunduğu Ankara’nın Kavaklıdere semtinden alan Türkiye’nin en köklü şarap üreticisi Kavaklıdere, Türkiye’nin farklı teruarlarında, bölgelerin potansiyellerini inceleyerek, toprak ve iklim analizleri ile, teruar ve üzüm uyum potansiyelinin en yüksek olduğu bölgeleri seçiyor.

2000’li yıllarda, Ege Bölgesi’nin teruarını deneyimlemek ve potansiyelini keşfetmek için Pendore teruarı ön plana çıkıyor ve Kavaklıdere, Lidya ülkesi Alaşehir Kemaliye’deki Pendore Bağları’nda ülkenin en titiz “Château Şarapçılığı” uygulamalarından birine imza atıyor.

Kavaklıdere Bağ Ekibi’nin ayrıntılı araştırma geliştirme çalışmaları ile, 2000’li yıllarda gerçekleştirilen önemli yatırımların sonucunda, Ege iklimi ve karasal iklimin kesiştiği, böylece her iki iklimin de özelliklerini barındıran geçit ikliminin ve Bozdağlardan gelen serin havanın avantajlarından faydalanan bu özel mikro klima, yerli ve yabancı sepajlardan oluşan 15 farklı çeşit şaraplık üzüm için bir vaha olmuş. Adını Yunanca “Beş Köy” anlamına gelen Pence Horyos’tan alan ve 2200 dönümlük bir araziyi kapsayan Pendore’de, 79 farklı ana parsel ve her yıl bu ana parsellerin de alt parsellere ayrılması ile çok geniş bir bağ alanı detaylı bir şekilde çalışılıyor.

Neler Bulacaksınız?

Pendore bağlarında sizi, Ege’nin bereketli topraklarında hayat bulan şarapların büyülü dünyası karşılayacak! Doğal yöntemlerle yetiştirilen üzümler ve geleneksel şarapçılık teknikleriyle Pendore, şarap tutkunları için unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Bağ Gezisi ve Şarap Tadımı:
Pendore bağlarının eşsiz doğasında yürüyerek, üzümlerin doğduğu bu toprakları keşfedin. Her yudumda şarapların zarif dengesi ve bağların hikayesi size eşlik edecek.

Şarap Yapım Sürecine Tanıklık:
Pendore’nin uzman şarap yapımcılarından üretim sürecini öğrenerek, bir üzüm tanesinin şaraba dönüşümüne yakından şahit olun.

Yerel Lezzetlerle Şarap Uyumu:
Pendore şaraplarının, bölgenin doğal ve geleneksel lezzetleriyle oluşturduğu kusursuz uyumla damağınızı şımartmaya hazırlanın.

Bağcılık ve Kültürel Miras:
Pendore’nin köklü bağcılık geleneğini ve bu toprakların şarap kültüründeki yerini daha yakından tanıyın.