Kastro Tireli

Bundan çeyrek asır önce, aileye ait ama neredeyse unutulmuş, hayvanların serbestçe otladığı, gözlerden ırak bir arazidir bugün Kastro Tireli Bağları’nın olduğu teruar. Yunus Mermerci, iş için yolu Akhisar’a düşünce, gördüğü topografya karşısında büyülenir. Aklının bir köşesinde hep var olan bağ kurma fikriyle bu teruar mükemmel bir şekilde örtüşür. Ve ilk deneme bağı 2004 yılında kurularak, serüvenin ilk adımları atılır…

Kastro Tireli Bağları deniz seviyesinden 200- 280 metre yüksekte, kıyı çizgisinden yaklaşık 100 kilometre içerde, bağcılık için avantajlı bir mikroklimaya sahip olan, Akhisar’ın Pınarcık Köyü’ndeki eski Tireli Çiftliği’nde kurulmuştur. Kızıl ve koyu sarı renklerdeki taşlı toprağıyla, birbiri ardına sıralanmış küçük tepecikleri ve tatlı meyliyle kaliteli şarap üretimi için biçilmiş kaftan olan bu teruarda kurulan bağların hayali 2000’li yıllarda başlar.

2004’te Yunus Mermerci’nin Türkiye’ye davet ettiği Côte-Rotie’li Fransız bağcılar, Akhisar bölgesini çok beğenirler. Burada üst segment bir şarap yapmanın mümkün olduğunu söyler ve onu Toskana’ya yönlendirirler. Burada, içlerinde Ornellaia, organik şarapçılığın ünlü isimlerinden Caia Rossa ve dünyaca ünlü Brunello’ların üreticisi Val di Cava’nın da bulunduğu üst düzey şarap üreticilerinin baş danışmanlığını yapan İtalyan önolog Dr. Andrea Paoletti ile tanışıp bu uzun ve çetin yolculuğa birlikte çıkma kararı alırlar. 2006 yılında Fransa’nın Côtes du Rhône ve İtalya’nın Toskana bölgelerinde yapılan incelemelerden sonra yoğun dikimlere başlanır. İlk rekolte 2010’dur. “Kastro Tireli” ismiyse “Tireli Kalesi” anlamını taşır. Tireli Çiftliği, Cumhuriyet’in ilk zamanlarından beri, Kuvâ-yi Milliye Akhisar komutanı ve Akhisar’ın ilk Belediye Başkanı Tirelizade İsmail Bahri Bey ve ailesine aitmiş. Onlara ise ünlü Türk romancısı Yakup Kadri’nin de ferdi olduğu yörenin önde gelen ailelerinden Karaosmanoğlu Ailesi’nden geçmiş.

Neler Bulacaksınız?

Kastro Tireli bağlarında sizi, doğanın gücünden ilham alarak üretilen şarapların zengin dünyası karşılayacak! Şarap yapım sürecine dair derin bilgiler edinirken, bu bağlarda yetişen üzümlerle bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz?

Bağ Gezisi ve Şarap Tadımı:
Kastro Tireli bağlarında yürüyüş yaparken, her bir üzüme dokunarak şarap yapımının sırrını keşfedin. Tadım sırasında her bir şarabın kendine özgü hikayesini dinleyin.

Şarap Yapım Sürecine Yolculuk:
Şarap yapımında kullanılan teknikler ve doğanın verdiği ilhamla bu sürece daha yakın bir deneyim yaşayın.

Yerel Lezzetlerle Şarap Eşleşmeleri:
Kastro Tireli şarapları, bölgenin taze ve lezzetli yöresel tatlarıyla birleşerek mükemmel bir uyum yaratıyor.

Kastro Tireli’nin Bağcılık Mirası:
Kastro Tireli’nin köklü bağcılık tarihini öğrenin ve bölgenin bağcılıkla ilgili kültürel zenginliklerine adım atın.